Per lungo tempo, Cadaqués è rimasta un villaggio sconosciuto dei pescatori quasi tagliato fuori dal resto del terreno dai massicci rocciosi ed oliveti. Per secoli, la pesca e la produzione d’olio d'oliva era l’occupazione principale della popolazione locale.

Però oggi, Cadaqués è nota infatti che qui visse e lavorò il grande Salvador Dali.

La città è anche conosciuta per la sua magnifica natura, il panorama straordinario ed l’atmosfera unica, grazie ai quali Cadaqués oggi è un luogo dove arrivano gli artisti da tutto il mondo in cerca d’ispirazione. Cadaqués è considerata la perla della Costa Brava. E mi piace per la sua fauna e del paesaggio che somigliano al mio nativo Libano.

Dall'inizio del secolo scorso Cadaqués ha cominciato ad attirare l'attenzione di Boemia. Salvador Dalí, che amava questa città e qui passava i mesi estivi, anche qui hanno vissuto e lavorato gli artisti come Marcel Duchamp e René Magritte, Pablo Picasso e André Derain, i poeti come André Breton, Paul Eluard e Garcia Lorca hanno trovato l’ispirazione a Cadaqués.

I catalani stanno cercando di preservare l'aspetto della città invariato. Tutta la costruzione qui è soggetto a normative severe. E oggi, non è possibile trovare gli edifici superiori a 3 piani, tutti i nuovi edifici sono anche rifiniti con pietra calcarea d’origine locale per adattarsi armoniosamente nel paesaggio circostante.

Nei 60-70, molti artisti, attori, musicisti venivano a visitare il celebre artista, ma Dali ha mai invitato gli ospiti a casa sua, anche tali persone eminenti come il marchese de Villa Verde (figlia di Franco), i discendenti del businessman americano e fondatore della società "RJ Reynolds Tobacco Company", i membri della famiglia di Alfonso di Borbone non erano onorati di essere invitati a casa del maestro. Ma Salvador Dali ha sempre portato i suoi ospiti al nostro ristorante. Se stesso Juan Carlos I, il Re di Spagna, venne più volte al pittore, ha cenato due volte in EL Barroco nel 1978 e 1979.

La storia del nostro ristorante è indissolubilmente legata al nome del celebre artista. Salvador Dali ogni anno aveva trascorso le estati a Cadaqués, un paio di volte a settimana è andato a cenare nel nostro ristorante dove godeva l'ospitalità, l'atmosfera piacevole e ottima cucina. Nel 1978, l'artista ha creato personalmente il logo EL Barroco.