Crème d'aubergine, huile de sésame, ail et citron.

Aubergines, pois chiches, tomates et oignons.

Fromage maison, aubergines, ail, amandes et menthe.

Crème de poivrons rouges, chapelure, noix, cumin et concentré de grenade.

Poivrons rouges, tomates et oignons grillés, sautés à l’huile d’olive.

Salade de fromage (chèvre) émincé, tomates, thym, menthe, oignons, persil et huile d'olive.

Salade de, concombre, radis, tomate, oignons, pain grillé, citron, ail et concentré de grenade.

Bourghoul, sauce tomates, huile d’olive et épices

Croquettes de viande

Croquettes de fromage

Croquettes de viande hachée et boulgour (farcies)

Croquettes de pois chiches, haricots, ail, oignon et les épices (frits)

Lentilles, riz, couronnés d'oignons et amandes grillées

Fèves libanaises ,ail citron et huile d'olives

Corète, coriandre, ail et épices.

Croquettes d'épinards aux épices

Pain Libanais aux thym et sésames grillé ,huile d'olive

Pain Libanais aux fromage grillé ,huile d'olive.

Haricots verts, tomates, ail et l'oignon sautés a l'huile d'olive

Ailes de poulet au coriandre, ail et citron.

Kebab de poulet et de dinde, pomme de terre et salade

Brochette de dinde a la braise aux épices, pomme de terre et salade

Brochette d'agneau a la braise aux épices, pomme de terre et salade

Côtelettes d'agneau a la braise aux épices, pomme de terre et salade

Viande hachée (mi bœuf/mi agneau) persils et oignons, pomme de terre et salade

Pomme de terre, salade et pain libanais grillé

Pomme de terre, salade et pain libanais grillé

Pomme de terre, salade et pain libanais grillé

Figues confites aux noix

Passion et Mûr

Pâte d’amande et sucre glace servie avec sorbet*.

Cocktail de salade de fruit

Pâte feuilletée farcie de fruits secs et miel (beurre).

Amidon de maïs, lait et eau de roses.

Riz au lait, canelle et pistaches

Tabouleh, Hommos, Baba ghannouj, Hamra, Falafel, Sambousik Lahme, Sambousik Jibné, Fatayer et Chakchouka.
-Unique splat servi, max. 30 minutes après la fermiture de la cuisine.
* 1 plat par personne.

Tabouleh, Hommos, Baba ghannouj, Falafel, Fatayer, Mousaka et Chakchouka.
-Unique plat servi, max. 30 minutes après la fermiture de la cuisine.
* 1 plat par personne.